[수요미식회-막국수] 거친면발의 진수!! 서초 방배 양양메밀막국수

거친 면발의 진수

메밀막국수 & 회 메밀막국수

 

메밀과 메밀쌀을 같이 제분.

평상시 먹던 메밀에 비해 거칠어서 덜익었다고 느끼는 사람이 있다고 함.

강한 김의 맛 때문에 본연의 맛을 헤치는 듯도 함.

홍신애씨와 이현우씨는 김이 많이 들어갔지만 거친식감과 김이 잘 어울어지는 특별한 조합이라고 함.

거친면발과 김이 호불호가 갈리는듯 함.

 

 

 

양양메밀막국수

 

주소 : 서울 서초구 동광로15길 10(방배본동 793-1 광원빌딩)

연락처 : 02-3482-3738

영업시간 : 매일 11:00 - 21:00

 

메밀막국수 : 8,000원

회메밀막국수 : 10,000원