할머니 손맛 물막국수&비빔막국수 물막국수 강하게 던지듯 반죽해 메밀 특유의 투박함보다 쫄깃한 탄력과 고소한 향이 살아있는 메밀면. 호밀 20%가 추가되어 고소함과 은은한 단맛. 육수는 평양냉면과 막국수의 중간 느낌. 무거운듯 가벼운듯한 소고기 국물.횡성한우를 1시간 고아서 만든 국물. 비빔막국수 면을 흐릿하게 감싸는 은은한 양념과 간장의 숙성된 향이 살아있음. 양념이 자극적이지 않은 미묘한 맛. 양념이 매력적. 남경막국수 주소 : 서울 송파구 백제고분로7길 52-29(잠실동 207-13) 연락처 : 02-417-0060 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00(월요일 휴무) 물막국수 : 8,000원 비빔막국수 : 8,000원

고소한 콩국수와 고추한입!! 50년 전통 대구 콩국수 맛집 이집 칼국수는 미지근하다고 합니다. 그래야 칼국수의 진정한 맛을 느낄 수 있다고...50년 동안 사랑받는 비법일까요. 또 콩국수 위에 고명으로 김가루와 삶은호박이 올라간다고 합니다. 반찬으로는 김치가 안나온데요. 특이하게 고추가 함께 나온다고 합니다. 아삭이 고추와 매운고추가 나오는데 콩국수와 굉장한 조화를 이룬다고 하네요. 또한 이집은 콩을 불리지 않고 사용하신다고 하는데요. 불리는 동안 물에 콩맛이 다 빠질것을 우려한 사장님의 노하우라고 합니다. 칠성동할매콩국수 주소 : 대구 북구 침산동 22-38 연락처 : 053-422-8101 영업시간 : 4월~9월 am 11시 ~ pm 8시반까지 10월~3월 am 11시 ~ pm 5시반까지 12월~2월..