[수요미식회-백숙] 이북식 찜닭 - 약수역 진남포면옥

담백한 살코기와 묘한 양념장의 조화

이북식 찜닭

이북음식 마니아들 사이에서 유명한 맛집.

평안도에서 먹던 집밥을 메뉴로 그대로 옮겨 이북음식을 좋아하는 사람들에게 오랜시간 사랑받아 온 곳.

일반적으로 먹는 닭백숙과는 다르게 국물이 없던 찜닭. 기름기가 빠져 담백하고 깔끔한맛.

특제 육수에 육계를 넣고 끓인 후 주문이 들어오면 찜통에서 다시 한번 쪄내 기름기 빠진 닭을 손으로 먹기 좋게 뜯어 살짝 데쳐낸 부추와 함께 나오는 담백함이 일품인 찜닭. 닭과 부추를 특제 양념장에 찍어 먹으면 훨씬 맛있다고 하네요.

진남포면옥

주소 : 서울 중구 다산로 108(약수동 368-89)

연락처 : 02-2252-2457

영업시간 : 매일 11시 30분 ~ 22시 (공휴일 휴무)

찜닭 - 25,000원

막국수 - 8,000원