[수요미식회-백숙] 우리맛닭을 사용한 진한국물 - 인천 구월동 자연맛닭

우리맛닭에서 우러난

진한국물을 맛볼 수 있는곳!!

부드럽지만 쫄깃한 식감.

직접 농장을 운영하며 방사해 사육한 우리맛닭을 사용.

우리맛닭의 장점은 진한 육향과 감칠맛.

 찬물에 닭목, 닭발, 양파, 무를 넣고 최소한의 약재, 황기를 약간 넣어 8시간 육수를 고아냅니다. 이 육수로 인삼, 대추, 둥글레와 손질된 닭을 넣고 압력솥에서 삶아냅니다. 잘삶아진 닭고 맑은 육수만 담아내고 그 위에 파와 부추를 듬뿍 얹은 영계백숙!!

자연맛닭

주소 : 인천 남동구 선수촌공원로 37 (구월1동 1533-3 중앙프라자(상업5-3,5-4)

연락처 : 032-465-9979

삼계탕 - 16,000원

영계백숙 - (中) 45,000원

               (大) 55,000원